• Rilettes de lapin

    Vi hadde venner på besøk i går. Tidligere har de sagt at, "jo- kanin er godt, men vi er ikke så begeistret for alle de små benene". Så da lagde vi kaninen uten ben da! Som rilettes, som jo er populært med and, gås og svinekjøtt også. Men kaninfiletene gikk ikke i riletten, de ble stekt for seg selv, etter litt salting. Som seg hør og bør.