• REKO-ring middag

    For en stund siden kjøpte vi ferdigkokte svinekjever fra Olav Lind i Seljord. De var bestilt av REKO-ringen Midt Telemark, og ble utlevert og betalt i Bø. Tidligere har vi kjøpt svinekjever i Danmark, svinekæber som det heter der. Vanskelig å få i våre tre norske matkjeder. Når riktig tilberedt er det nydelig mat, som trenger ganske lang tid i kjelen. Her er en oppskrift hvis du får tak i denne fine råvaren, og skal lage dem fra bunnen av. Og slik serverte vi de deilige svinekjevene; med mandelpoteter, sausen laget på kraften, og juliennegrønnsakene. Deilig smakte det. Ikke fullt…