Kanin! Ja hvorfor ikke?

Kanin klar
Artiskokker, sjalottløk, hvitløk, tomat, hvitvin og tomatpuré er det som skal til. Og jomfruolje til steking.

Noe av det bedre vi spiser i utlandet er kanin. Ikke alltid så lett å få tak i her hjemme, de holder også en forholdsvis høy pris. I Spania, Italia og Frankrike er dette helt vanlig mat, og både sunt og smakfullt dersom det er riktig tillaget. Vi har prøvd oss på en gryte med artiskokker og litt til.  Fortsett å lese «Kanin! Ja hvorfor ikke?»