Lettsprengt gås er deilig, det samme er lettsprengt and. Vi har prøvd lettsprengt gullhøne på 3,1 kilo. Kjempegodt ble det. Gullhøne er en gourmettype høne med vekt fra 2-3 kilo, og må ikke forveksles med verpehøner på rundt kiloen, som egentlig ikke har så mye kjøtt på kroppen, men går greit til frikassé og kraft.
Stikkord: pepperrotkrem
Godt på julebordet
Julefrokosten samles ofte hele familien, og da følger det mye godt med. Her er noen av våre gjengangere. Gjengangere fordi de er gode, og fordi tradisjon smaker og bringer fortidens gleder frem på bordet igjen.
Frossen pepperrotkrem
Frossen pepperrotkrem er et glemt tilbehør for mange. Men jeg kan love deg at det er godt! Og spesielt godt smaker det til lettsprengt gås, men også til avkokt ørret eller laks.