Erter kjøtt og flesk
Erter kjøtt og flesk er en av de eldste matrettene som ble brukt til sjøs, ganske enkelt fordi kjøttet og flesket var saltet og holdt seg lenge, det samme gjorde kålrot og poteter. Også stokkfisk og klippfisk, henholdsvis tørket på…
Erter kjøtt og flesk. Sjøens rett nr. 1
Erter kjøtt og flesk er vel kanskje den retten som har lengst tradisjon til sjøs. Det var slik man oppbevarte maten før; saltet kjøtt og flesk, det være seg okse, svin eller sau. Det vanligste var nok sauekjøtt og flesk.…
