Viltstuing med blåbærkompott
Dersom du har vært i Italia har du sikkert inntatt et måltid på et osteria eller et trattoria. Men vet du forskjellen på disse? Og under et besøk der kan en kraftig viltrett som denne ganske sikkert bli servert som dagens.…
Rognebær, høyt henger de, og sunne er de!
Det er rognebærtid igjen. For de som er glad i en god viltmiddag eller en biff utover senhøsten og vinteren er rognebær et naturlig følge; deilig som gelè og syltetøy for eksempel. Eller hvorfor ikke en deilig avrundet litt sur…
