Brosmefilet på grillen, med deilig kapers og tomatform
Brosme er en nydelig fisk, og grillet på verandaen med en deilig grønnsakform og hjemmelaget majonessaus blir den enda bedre.
Brosme med salat
Brosmen er en mager fisk som hører til i lakefamilien (tidl torskefamilien), den blir vanligvis 60 til 100 cm, og kan veie opptil 15 kilo. (Brosme brosme). Fr: Brosme, Eng: Tusk, cusk, Ty: Lumb, It: Brosmio, Sp: Brosmio. Den er…