-
Kalveculotte med avocadopurè
Culotte er ikke noe vi er vant til i Norge, selv om jeg har sett lammeculotte i en av kjedebutikkene. Vi har prøvd deilig kalveculotte, og her er oppskriften. Til vi får det her hjemme må jeg vel si. Deilig kjøtt, som i Norge vanligvis blir til farse?
Kanskje du også liker
Scampi igjen, hva sier boken
Økologisk, matmangfold og kalveculotte
Ostegratinerte villreker
-
Klippfisk med linser og sopp
Med fine loins av klippfisk, gode ingredienser ellers, en purè av asparges og avocado, litt traktkantarell og linser, og noen deilige norske kirsebærtomater, lukter det Provence eller Liguria over hele kjøkkenet. Og godt blir det.
