Kveitefilèt, dampet

Mange kjøper kveite som koteletter eller skiver. Hvorfor ikke kjøpe med en hel fisk, filetere den og stelle til et deilig måltid med hvite fine filèter istedenfor?

Annonser
Slik så den fine kveiten ut da den var skylt av og tørket med kjøkkenpapir. Helt klar til filetering ved hjelp av to gode kniver.

Kveite er en deilig fisk, også den  som er oppdrettet. Dersom du kjøper inn en fisk med «butikkstørrelse» får du en god middag til fire, eller to middager til to.  Og akkurat det hadde vi forleden dag, den ene av to middager! Vi snakker selvfølgelig om hjemmelaget fra bunnen av. Litt jobbing, men ikke mer enn 10 minutters ekstra stell av fisken. Og godt ble det!
Fortsett å lese «Kveitefilèt, dampet»

Annonser