Sild i en førjulstid

Sild er godt hele året, men julen er vel kanskje den tiden vi bruker det mest. Og ikke noe smaker så godt som hjemmelaget. Her får du 3 gode oppskrifter.

Sild, fersk med epler og purre
Havets sølv. Fersk sild som disse, er utgangspunktet for sildetypene du får kjøpt på glass, boks eller fra spann. Både melke og rogn er delikatesser, de er deilige stekt med litt salt og pepper. Og dansk sild er egentlig norsk sild, viderebehandlet i Danmark.

Sild er godt hele året, og du får tak i det hele året. Marinert sild, spekesild, kryddersild. sennepsild, tomatsild, ja listen er lang. Men den beste silderetten lager du selv. Enten fra utvannet spekesild, eller fra marinert eller kryddersild. På julefrokosten er sild en selvfølge. Men hvorfor ikke kose deg med litt før jul også? Fortsett å lese «Sild i en førjulstid»