Meny går foran!

Norgesgruppen toner ned salget av «scampi»; eller oppdrettsreker forkledt som scampi. Vår norsk matsvindel som ingen har turt å ta i med ildtang. Her er litt om saken.

Litopenaues vannamei/Purdue University. Photo/Robert Rode

For et par dager siden la jeg inn et innlegg på Facebook hvor jeg tok for meg Meny Bøs valg av «Scampi crispy», som slett ikke er scampi, men oppdrettsrekene vannamei. Jeg skrev hva jeg ment om akkurat det, og ikke lenge etterpå kom det svar fra Norgesgruppen ved kokk og ansvarlig for Menylauget, Espen Lie. (Neida, ikke torpedoen!) Her er både innlegg og svar, og en enkel oppskrift på Scampi grigliati. Fortsett å lese «Meny går foran!»