Vi har prøvd årets rakfisk fra Håvardsrud i Tinn. Det er mye god rakfisk i markedet; Valdresfisken er nok den mest kjente, derfor var det spennende å prøve seg på denne fra Telemark hvor vi bor. Vanligvis er Telemarksrakfisken mer spekefisk enn rakfisk. Er denne raket eller speket? Den var absolutt raket, noe av det… Fortsett å lese Rakfisk fra Håvardsrud
Stikkord: rakørret
Rakfisken er kommet!
Rakfisken kommer hvert år, så da passer det kanskje med en oppdatert liten artikkel om den. Vi har prøvd en lagret og en vellagret. Gode begge to, men som regel går jo èn av to av med seieren. Med tips om rakfisk.