Reiseartikler
Her finner du reiseartikler med mange oppskrifter fra feriereiser i Europa.
Kalveculottestek
Culotte er en relativt ny stykning, men mange kjenner den kanskje som den portugisiske picanha. Et deilig smakfullt stykke kalv i dag.
Kalvekoteletter
Kalvekoteletter har en lang historie bak seg i Italia.
Skalldyr Skagen
Ikke alltid slik nei; ca 12 minutter tok det å lage denne deilige middagen.
Froskelår som signaturrett
Hans fantastiske liv endte i en tragedie, men signaturretten lever videre.
Villreker med spansk ansjos
To gode råvarer fra havet forenet med gode norske mandelpoteter.
Kalvesnitsel med sofritto
Kalvekjøtt er både dyrt og ofte vanskelig å få tak i i butikkene her hjemme. På Skagen går det lettere.
Vaktler på Skagen
Vaktler er små fugler som også oppdrettes og vanligvis selges fire og fire i pakningen. Disse er ferdigkrydret med Middelhavskrydder, og selges HALVE, fire i pakningen..
Cote de bouef med kantarell
Et deilig stykke Cote de bouef med kantarell ble det denne dagen; trimmer vi vekk benet heter den entrecôte. Denne ble laget med dansk kalv fra REMA.
Flæsk og grønlagskål på Skagen
Når man er på Skagen er det vanskelig å la være å servere seg selv stægt flæsk. Derfor gjorde vi akkurat det.
Kalvewienersnitsel
Kalv er det riktige kjøttet til wienersnitsel, noe annet blir absolutt ikke det samme.
