Biff med Amarone 2011

Indrefilet er godt en gang i blant, og det er også Amarone della Valpolicella. Denne biffen var topp, og det var 2011-årgangen av Amarone også.

Print Friendly, PDF & Email

Vi har besøkt vinprodusenten RoccaSveva i Soave, byen som er kjent for den deilige hvitvinen med samme navn, altså Soave. Denne forholdsvis store produsenten produserer også Amarone, som de fleste andre i Soave også gjør. Og årgang 2011 er et funn. Vi prøvde den til en deilig biff av indrefilet. 
RoccaSveva har aner helt tilbake til det 15. århundre, og i 2010 gjorde de om og restaurerte det meste til det det er i dag.  Fortsett å lese «Biff med Amarone 2011»

Print Friendly, PDF & Email