En vingård i Piemonte

Vaktler hos Ferrero
Vaktel er en vanlig spise i Piemonte, og Italia. Her servert med en god vin på verandaen i leiligheten hos vinprodusenten Fratelli Ferrero.

I Annunziata, den lille forstaden til La Morra, ligger vingården Fratelli Ferrero idyllisk til mellom vinmarker og vingårder. De lever godt der i dag, men det har de ikke alltid gjort i vinregionen Piemonte. Fortsett å lese «En vingård i Piemonte»

Piemonte og den fjerde B, eller Slow Foods begynnelse

Bra er Slow foods hovedstad må vi kunne si. Der ligger hovedkontoret, og der avholdes den store ostefestivalen hvert annet år. Så derfor har vi tatt med en Piemontesisk oppskrift: Svinestek i melk.

Piemontes 3 B-er er mange kjent med. Alle tre er vinnavn, og blant Italias beste. Men Piemonte har også en fjerde B, som så absolutt fortjener å bli nevnt. Kjent for mat og vin, sakte mat, og det sakte liv. Kjennetegnet ved en snegle. Fortsett å lese «Piemonte og den fjerde B, eller Slow Foods begynnelse»

En perle i Piemonte

Nesten midtveis mellom de to åsene hvor La Morra og Serralungo d`Alba ligger, troner den lille landsbyen Castiglione Falletto, 400 meter over havet.
La Morra med sine gode lokale viner og produsenter, Serralunga d`Alba hvor Barolo Chinato har sin opprinnelse.

Nesten midtveis mellom de to åsene hvor La Morra og Serralungo d Alba ligger, troner den lille landsbyen Castiglione Falletto, 400 meter over havet. En perle i Piemonte. La Morra med sine gode lokale viner og produsenter, Serralunga d Alba hvor Barolo Chinato har sin opprinnelse. En drikk som sies og ha god virkning mot malaria og annen styggedom. Borte i årtier, nå fått en renessanse som digestive. Fortsett å lese «En perle i Piemonte»