Matoppskrifter
Her finner du mange hundre oppskrifter fra Norge og Europa. I søkefeltet kan du søke på det meste av vanlig og uvanlig mat. Masse sjømat.
Abbor og gjedde, noe av det beste fra innsjø
Gjedde, eple fra Sauherad i Telemark, og pæresirup, gjør denne gjedderetten nydelig. Med linker til å få abbor og gjedde benfrie.
Kylling roterende på elgrillen
Vi prøver kylling fra Holte gård på elgrillen. På det roterende grillspydet. Absolutt et godt forsøk med et meget smakfullt resultat.
Kalkunbryst med Marsalasaus og spinat
Av og til er det tilbud på ferdig krydret kalkunbryst. Da kjøper vi det og lager en deilig kalkunrett. I dag med Marsalasaus og spinatpuré.
Tre fjellørreter
Flott ørret fra Mogen i Vest-Telemark sier man ikke nei til, når vårt sjåførutdannede barnebarn har kjøpt den med seg på en jobbtur!
Andelår med jordskokk og sopp
Veldig greit når du har ferdige konfiterte andelår liggende i fett, og jordskokker ferdige i hagen. Da er grunnlaget godt for en deilig middag. oppskrift på andeconfiten ligger med link i innlegget!
Biff med hvit asparges,- på 1-2-3
Snart aspargestid, og da er det godt med en biff av indrefilet, bearnaisesaus og fine hvite nye asparges.
Marmitako fra Baskerland
Verdens største tunfisk er makrellstørjen; ikke truet, og kvoten fiskes ikke en gang opp i Norge. Men å få tak i den er vanskelig. Så da får det bli yellowfin, som heller ikke er truet. Importert.
Rådyrribbe, grillet og med kantarell
Rådyrribbe er ike det vanligste vi spiser; her holdt det til to forskjellige serveringe. Helt nydelig!
Oppdelt kanin i gryte
Kanin er og blir godt, og laget på denne enkle måten ble retten deilig, sunn og full av smaker.
Dypvannsfisken isgalt; med spinatpuré
Dypvannsfisken isgalt hørte til ufiskene før. Ikke nå, men den er ikke blant de aller dyreste. Uansett; en nydelig fisk, fast og fin i kjøttet.
