Toulouse – Lautrecs pistou

At franskmannen Henri Toulouse – Lautrec (1864 – 1901) ikke bare var plakattegner, men også en ypperlig akvarell -og oljemaler, og litograf vet kanskje mange. Men at han også var en fremragende kokk, gourmet og vinkjenner vet vel de færreste. Prøv hans pistou! Han vokste opp på landet, blant de fineste råvarer, og med vinranker… Fortsett å lese Toulouse – Lautrecs pistou

Pasta med pesto Genovese

Det finnes vel ikke en matbutikk i Italia med respekt for seg selv som ikke fører pesto på glass eller i frisk form. Ikke bare brukes den i pastaen, den er også et naturlig følge til supper, gryteretter og sauser. Og den franske pistou-suppen er utenkelig uten pesto.