FOR DEG SOM LIKER MAT FRA BUNNEN AV OG REISER MED MAT I TANKENE
Alt Sidebar
Search
Deilig nostalgisk hakkebøf
14. desember 2024/
Hakkebøf; det var Danmark det! Husker jeg rett så var boksene noe større i gamle dager. Vi har prøvd oss på mat fra slutten av 60-årene/begynnelsen av 70-årene da vi var på ferie i Danmark. Fersk asparges var det ikke så lett å få tak i, så da ble det hermetiske på glass.Hakkebøf, små cornichons sylteagurker, asparges på glass, og en stor bakepotet. «Ta bakepoteter du, de er melne som mandelpoteter», sa damen. Mandelpoteter, noe de altså ikke hadde på Superbrugsen i Skagen. Og melne var de; til 12 Danske kroner kiloen.Og oppi her ligger hakkebøfen ferdig i brun saus.Nærbilde!Asparges fra glass, hakkebøf med saus, én stor bakepotet, og små sylteagurker. Godt? Jada, men neppe så godt som det smakte i 60 og 70-årene. Men akkurat DET har nok med utviklingen av oss selv å gjøre tror jeg. Men lettvint er det iallfall!
