
Carpaccio på 1-2-3

I tillegg til fine skiver indrefilet av kalv brukte vi dette til denne deilige carpaccioen: rucola, jomfruolje, pinjekjerner, sitron og parmesan i små biter, ferdigkjøpt. En enkel og god bruk av en rest fra en indrefilet av kalv et par dager tidligere.



