Smørflyndre på grillen
Smørflyndre er IKKE sjøtunge, som norske restauranter har prøvd å lure oss med. Men god er den.
Froskelår som signaturrett
Hans fantastiske liv endte i en tragedie, men signaturretten lever videre.
Gratinerte villreker i ovnen
Villreker fra Argentina er et godt alternativ til tamme fra oppdrett!
Lettsprengt and med fryst pepperrotkrem
Hvorfor ikke prøve lettsprengt and i påsken? Noe av det mer smakfulle av kjøtt. Og sunnere enn mye annet.
Octopus og to slag reker
Lett blanding av blekksprut og skalldyr. Marinert litt og grillet. Servert med toast.
Skatevinge med blåskjell og reker
Skate eller rokkevinger er ferdig skivet fra naturen. Her med en deilig saus og reke/blåskjellblanding.
Rød mulle med grillet baguette
Rød mulle med deilig tilbehør grillet vi denne dagen. Godt ble det!
Sepiola med stekt blomkålris
Baby sepia er ikke små vanlige sepiaer, de er en annen art og forblir små hele livet. Lette å tilberede, og på kort tid.
Sild med løksaus; det er godt det!
Lenge siden du hadde stekt sild? Tenkte meg det ja!
