Vellagret, men litt for tidlig for oss!
Klarte ikke å stå for fristelsen gitt, men akk! Det var for tidlig. At jeg aldri kan lære!!
Scampi, kamskjell og nydelig tomatblanding
Scampi er norsk sjøkreps, og sammen med kamskjell har vi to nydelige råvarer. I dag små scampi og litt store kamskjell.
Aragosta med gremolatasmør, hvit asparges og brønnkarsepesto
Enten så har du prøvd denne, eller så har du ikke, for denne er ikke blant de vanligste råvarene du får kjøpt i sjømatlandet Norge. Og god er denne hummeren blant 60 andre arter tifotkreps.
Kaninlever, nyrer, hjerte og trompetsopp som forrett
Ingen grunn til å kaste innmaten, når den kan gi en god smaksopplevelse.
Picanha med aubergine og paprika
Culotte, eller picanha som mange kjenner denne stykningen som, er deilig mørt kjøtt når riktig tilbredt. Vi klarte det med denne oppskriften.
Sepia og kalmarrisotto
Risotto er godt, og enda bedre blir den med blekksprut og safran. Her med baby sepia og små kalmar.
Kalkunbryst under grillen
Kalkunkjøtt er deilig; og grillet kalkunbryst kan absolutt bli saftig og godt bare vi passer på litt. Her servert med asparges fra egen hage, og sjalottløk.
