Nøttekake fra Piemonte
Piemonte er ikke bare vin, Piemonte er hasselnøtter også; i massevis. De på bildet over er nok ikke derfra, men god ble iallfall kaken igjen. Den har jeg bakt noen ganger gjennom årene. Nonna Genias oppskrift; hele Piemontes matmor i tidligere tider.
Pasta med to ingredienser
Du trenger ikke mange ingrediensen for å få en god pastarett! Vi brukte litt fra verandaens hage, dvs. drivhuset: noen litt små rødløk, og noen salvieblader. Gode smakfulle ingredienser.
Zebra med gul trompetsopp
Zebra, kan vi spise det da? Absolutt, de er ikke utrydningstruet, og det drives også kjøttavl på dem. Som det gjøres med hester og esler. Noe av det møreste og beste kjøttet en kan få tak i.
Grillet sei og kalmar
Sei er alt for lite brukt hos oss, og for det meste til seibiff. Vi har prøvd den grillet og omrullet bacon, sammen med fritert kalmar, eller Calamare som mange kjenner den som i utlandet.
Squashkaker med kyllingbryst
Squashkaker er deilig, og denne dagen lagde vi det til en enkel kyllingrett med potetstappe. Kyllingen er ferdigkjøpt; med urter og omrullet bacon. Ikke at vi kjøper dette så ofte, men pakken lå nå der med 40% rabatt da, så et forsøk verdt var det. Ikke så mye galt du kan gjøre med urter og bacon egentlig. Men i…
Fish and shrimps
For en tid siden fikk vi smaksprøver på et par frosne produkter; argentinske villreker med en medfølgende saus, og fish som til fish and chips. Så hvorfor ikke prøve dem som Fish and shrimps?
