Akkar og andre blekkspruter!
Hvorfor er det så vanskelig å få tak i akkar? Det er da nydelig mat. Akkurat som de fleste andre blekkspruttyper. Og i våre farvann finnes det flere arter som både er spiselige og gode. Så, hvorfor er det ikke mulg å få tak i fersk blekksprut? Vel, ingen kjøper dem, sier da kanskje noen. Helt riktig, svært få…
Svinehjerte. Hjertegodt, ikke hjerterått!
Vi bruker lite innmat i Norge. Dessverre, for det er virkelig mye godt som kan tilberedes med disse gode råvarene. Svinehjerte servert som vilt for eksempel. Bare så synd at det er så vanskelig å få tak i. Et deilig, mørt og smakfullt kjøtt.
De nordligste vinranker
Det er ikke bare i de varmere strøkene man produserer vin. På Årø Vingård i Danmark lages deilige både røde og hvite. Og om ikke lenge kan også Telemark skilte med vin fra egne vinranker. Hele 42 vinprodusenter har vi i Norge pr i dag. Slett ikke dårlig, og vel ukjent for mange.
