Etter nyttår!

Etter jul og nyttår smaker det godt med litt lett mat. Vi tok ferdig utvannet klippfisk. Og, det var slett ikke vondt. Prøv selv!

Endelig begynner det å skje noe her hjemme også. I alle år har man kunnet kjøpe ferdig utvannet klippfisk nedover i Europa. Bare ikke i klippfiskens hjemland. Vel, noen butikker i byene har sikkert hatt det, og noen fiskeforretninger har muligens vannet ut selv til kundene sine. Men ellers har det vært smått stell. Noen ganger nå har vi brukt disse filetene i forskjellige retter. Så i går, etter all den fete julematen, smakte det godt med denne enkle retten.  Fortsett å lese «Etter nyttår!»

Skrei i butikken! Men det ble lettsaltet.

Lettsaltet torsk med ertepure2jpg

Skrei i disken, sto det på en plakat i butikken. Da er vi i gang igjen tenkte vi. Men akk; de var utsolgt for lever og rogn. Og da blir det jo ikke mølje! Så vi tok det nest beste; lettsaltet skrei.

Fortsett å lese «Skrei i butikken! Men det ble lettsaltet.»

Due med pommes alumette

Korndueretten2 480

Med due skutt lokalt, kan du være heldig eller uheldig. Det er vanskelig på forhånd å se om duebrystet blir mørt eller seigt. Det er heller ikke sikkert at du lykkes med å henge opp fuglen. Vi fikk våre kornduer fra en tidligere leieboer, men litt forskjell på dem ble det. Fortsett å lese «Due med pommes alumette»

Lungemos. 10-kroners med smak!

Lungemos og blodpølse er langt bedre enn det høres ut!

Dette er faktisk langt bedre enn det både ser ut, og høres ut. Liker du ikke innmat, så kan det allikevel være at du liker dette. Men det må tilberedes litt. Og det er ikke mye som skal til for å få det smakfullt. Hvis du tør prøve da!  Fortsett å lese «Lungemos. 10-kroners med smak!»