Kalvesnitsel med glasskål

Kalvekjøtt er deilig, men dessverre ikke så lett å få tak i her hjemme. Derfor bruker vi det mye når vi er i Skagen. Der er det helt vanlig. Idag snitsler fra innerlår, med linser og knutekål.

Kalvefilet, 2 stk
Når vi først er i Skagen, er kalvekjøtt det vi kanskje bruker mest av. Og det beste får vi hos Slagter Munch. Disse to snitslene fra innerlåret var møre og fine. Vi har prøvd dem med linser, og glasskål som danskene sier. Her hjemme heter de knutekål. En middag som er lett å lage, og som selvfølgelig også smaker deilig. Fortsett å lese «Kalvesnitsel med glasskål»